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步骤 1:
红薯蒸熟捣碎,加入一勺糯米粉,我选的红薯水分很足,甜度也刚好,就不用加糖和水了,勺子就是图中的这种
步骤 2:
揉搓成一个球
步骤 3:
芝士片选了这种,因为家里只有这种了
步骤 4:
芝士片取一部分包入红薯糯米剂子中
步骤 5:
均匀裹上面包糠
步骤 6:
放入油中炸至两面金黄即可,这个是紫薯芝士球,紫薯比较干,和的时候要加足水分,也可以多加点糯米粉和糖
步骤 7:
卖相不错
步骤 8:
吃的时候表面淋上炼乳,香香脆脆
步骤 9:
配上两碗稀饭,太阳蛋,早餐就这样子了
红薯一定要选黄心的,甜,水分足,如果用一般的红薯的话要加点水,不然太干加糯米粉不太容易活成团,