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步骤 1:
材料:猪肘一个 粽叶6片 棕树叶子适量 生姜一小块 陈皮1个 八角4个 桂皮1小块 1小块 调料:盐巴2勺 白糖半勺 鸡精适量 红烧汁一勺 生抽一勺
步骤 2:
把猪肘洗净去骨头,小心一点这个有点不好取。
步骤 3:
把粽叶和棕叶条洗净,放入锅里焯水捞起备用。
步骤 4:
用粽叶绑紧,越紧越好。
步骤 5:
烧好开水把猪脚也放入焯水,主要是去除血泡。
步骤 6:
把粽叶整齐码好,再放入猪肘子,包好用棕树的叶子绑好。
步骤 7:
和其它洗净的材料一同放入锅内。
步骤 8:
倒入适量的食盐。
步骤 9:
调入适量的白砂糖。
步骤 10:
倒入适量的鸡精。
步骤 11:
倒入生抽
步骤 12:
倒入红烧汁。
步骤 13:
拿根筷子搅拌均匀。
步骤 14:
14. 盖上盖子摁煲汤键。
步骤 15:
15. 把猪肘取出祛除叶子切片即可。
步骤 16:
撰写制作步骤
依然叨叨:没有棕树的叶子可以用棉绳代替,但是别太细的不然不好绑起来。吃的时候可以浇一些卤汁,或者调入一些自己喜欢的调料。