配粥神菜蒜茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  小紫茄子，应季蔬菜，这些是大约2斤的量，上屉蒸熟

• 步骤 2：

  适当风干，主要是去掉表面水份

• 步骤 3：

  大蒜剥好，可以手工切碎，但是辣眼睛，我就图方便，直接上绞碎机了

• 步骤 4：

  分分钟切碎，不要太碎，否则就成了蒜糊糊了

• 步骤 5：

  蒜末里面放盐，根据个人和家人的口味适量即可，小茄子一分两半，底部不要却断，把蒜末涂抹在切口两边，合上摆放倒容器中

• 步骤 6：

  我做了两盒，放在冰箱里，第二天就能吃了。蔬菜遇到盐会出水，中间可以打开盖子把水篦出去

• 步骤 7：

  做好了