肉段烧茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡胸肉先切好腌制十分钟 用料酒盐和十三香拌匀 然后就可以切别的配料喽

• 步骤 2：

  茄子切滚刀块 用面粉裹一层比较能起到吸油少的左右 孕妈妈其实孕晚期要控制少吃油炸的了

• 步骤 3：

  青椒切好 葱姜蒜切末待用

• 步骤 4：

  这时可以调制一个酱汁 省的手忙脚乱的想不起来什么调料 我放的是适量的盐糖醋生抽蚝油和料酒和少许水淀粉 因为这样比较会好把酱汁沾在肉段和茄子上

• 步骤 5：

  水淀粉要静置一会儿 把水倒出去 这样比较省淀粉

• 步骤 6：

  鸡肉腌好可以抓糊了

• 步骤 7：

  下入挂好糊的肉炸 中火即可 待炸至金黄即可

• 步骤 8：

  之后把火调大下入茄子

• 步骤 9：

  葱姜蒜青椒和酱汁下锅煸香 下入炸好的肉段和茄子就可以出锅了