小鸡炖蘑菇 by 馋嘴姜大猫 - 菜谱

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鸡焯水时尽量把浮沫和油都撇掉，再用清水洗几遍，基本可以去掉大部分油！松菇冲洗一遍再泡水，因为杂质太多，泡的水千万别丢掉，沉淀一下用清的那部分直接炖鸡。

馋嘴姜大猫 2016年09月04日发布

看几天看新浪博客，发现这道菜，看着特别有食欲。正巧过年时朋友送的松菇还有，就想做着试试。想买小笨鸡，可是又不能杀生，只能买冻的三黄鸡！比肉食鸡好一些，但比散养鸡差点味道。

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