Kitty 冰皮月饼#手作月饼#的做法步骤

• 步骤 1：

  取适量的冰皮月饼预拌粉倒入盆中

• 步骤 2：

  按照包装袋上的做法，按照1:1的比例，加入适量的开水（85度以上的热水）

• 步骤 3：

  用刮刀拌成粉团

• 步骤 4：

  等粉团凉到不烫手后，用手揉成光滑的粉团

• 步骤 5：

  取下适量的粉团加玫瑰香精和成红色的、加可可粉和成咖啡色、加奶黄馅和成黄色的

• 步骤 6：

  用咖啡色做眼睛、胡须、黄色做嘴巴、红色做蝴蝶结，再用白色弄个小三角做耳朵

• 步骤 7：

  剩下的白色粉团分5份，每个28克左右，取1个白色粉团搓圆压扁包入25克豆沙馅

• 步骤 8：

  慢慢地收口捏紧

• 步骤 9：

  搓圆整形成扁圆形

• 步骤 10：

  把准备好的眼睛、嘴巴、胡须蘸上开水粘上，这个过程可以平放着粘

• 步骤 11：

  接着竖起来再粘上耳朵、蝴蝶结

• 步骤 12：

  放入冰箱冷藏后味道更好