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步骤 1:
将鹌鹑蛋清洗干净
步骤 2:
备好花椒 茶叶大料等,用清水冲洗下备用
步骤 3:
将花椒大料等加入锅中,往锅内加入凉水
步骤 4:
将清洗过的鹌鹑蛋加入
步骤 5:
加入盐和老抽,我一起做了几个鸡蛋
步骤 6:
开火,水煮开后再煮大约5分钟使蛋熟透即可
步骤 7:
将煮熟的蛋,捞入盆中,用勺子将蛋壳敲破,这样容易入味
步骤 8:
将煮蛋的汤汁倒入盆中,进行腌制使蛋充分入味
步骤 9:
冷却后放冰箱冷藏保存,吃的时候现捞就可以
步骤 10:
很入味,咸香可口
煮蛋时冷水下锅,这样不易烂
酱油要用老抽,容易上色
煮好的蛋在汤汁中浸泡更好入味