甜蜜八宝饭#铁釜烧饭就是香#的做法步骤

• 步骤 1：

  锅中加入三杯的糯米，我喜欢吃稍微软一点儿，因类糯米越软越粘，所以水量直接加到了刻度三的位置过一点点。传统的八宝饭是糯米需要浸泡三个小时，然后上蒸锅蒸的，有铁釜就没那么麻烦了。

• 步骤 2：

  用标准饭，口感标准档，米种是圆粒米，电饭煲默认就是这一档，所以无需操作，直接点开始就好了。

• 步骤 3：

  煮好的糯米饭是这种油亮油亮的，忍不住了先吃一口。

• 步骤 4：

  盛出做八宝饭所需的量。趁热在米饭中加入白糖和一勺猪油，搅拌均匀。

• 步骤 5：

  用家里现有的材料吧，阿胶枣几颗，切成四片，葡萄干无需浸泡，清洗一下即可。还有现成的蜜豆。

• 步骤 6：

  找一个合适的碗。将葡萄干铺到碗底，把枣条也均匀的摆到碗边上。

• 步骤 7：

  先在葡萄干上盛一勺拌好的糯米饭，这样葡萄干和枣就暂时被固定住了，再在几个枣条的中间撒上密豆。

• 步骤 8：

  接着再将枣条顺着之前第一层枣条的位置再摆一层，把剩下的糯米饭全都铺到碗上，压实。

• 步骤 9：

  上蒸锅，蒸十几分钟就好了。蒸一下能起到定型的作用，而用颜色也会更亮的。

• 步骤 10：

  找一个大盘子，趁热把八宝饭倒扣过来。就可以吃了。我准备了焦糖浆，增加一份甜蜜。也可以用蜂蜜或糖桂花代替。放冰箱冰过之后吃更是另一种风味。

• 步骤 11：

  甜甜蜜蜜的八宝饭就做好了。