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红烧鸡翅收藏
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时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡翅中 10个
- 生姜 适量
- 蒜瓣 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 八角 1个
- 白糖 适量
- 花椒油 适量
- 鸡精 适量
- 盐 适量
- 红剁椒 少许
红烧鸡翅的做法步骤
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步骤 1：
准备佐料和调料。
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步骤 2：
鸡翅中洗净，用剪刀在每个鸡翅的两面各煎两个小口子（便于入味)。
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步骤 3：
锅中水烧开，将鸡翅快速焯水捞出，用盐、生抽、料酒抓匀，腌制15分钟。
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步骤 4：
锅烧热放油烧六成热，摆入鸡翅，用中小火煎。
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步骤 5：
煎好后翻面再煎。
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步骤 6：
待煎至两面金黄，加入所有调味料及佐料，放一饭碗水加盖中小火焖，大约7一8分钟掲盖，转中火收汁即可。
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步骤 7：
有多好吃？看吧！看看小动物的样子你就知道了;-(^_^)
算上今天的，我做过四种鸡翅了，可乐鸡翅、啤酒鸡翅、还有葡萄酒鸡翅。要说哪种好吃？还数今天的红烧鸡翅，香浓鲜嫩，绵烂软糯。还未开饭，转身就以盘底朝天了！
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