广式500克超大月饼#手作月饼#

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浏览 84763 收藏 65 时间 30~60分钟 切墩(初级)

所需食材

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小贴士

1、本文配方可做500克大月饼1个。2、由于月饼太大,所以皮馅比例最好是五五,否则稍一压花就会发现馅漏出来了。

月影沙湫 2016年09月04日发布
我喜欢做50克以内的中式点心,像蛋黄酥和月饼,端午的绿豆糕能更小些,平均30克每个。但今天这个月饼足足500克,500克!!一个月饼就是一斤的量,光内馅就用掉半斤多,大概没有月饼比这个更霸气了吧。之所以会做这么大的月饼,主要是送礼,想想中秋当天,全家围在一个桌子上吃团圆饭,把月饼往中间一放,切开分着吃,是不是感觉很美好呢。而且,大月饼制作起来也更省事,只需要包一次就搞定全家人的份量了呢。
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