罗宋汤的做法步骤

• 步骤 1：

  所有材料大合照

• 步骤 2：

  牛肉焯水，冲去血沫，滤干

• 步骤 3：

  起油锅，加入葱姜爆香，把牛肉稍稍煸炒一下，加入料酒

• 步骤 4：

  加入热水，大火转小火先煮40分钟

• 步骤 5：

  小火煮牛肉的时间，将洋葱，西芹，蘑菇切片，我用了2片西芹

• 步骤 6：

  起锅黄油融化，喜欢的可以多加一点

• 步骤 7：

  将之前切的三样蔬菜用黄油煸炒一下，连汤带料的加入牛肉汤里继续小火煮

• 步骤 8：

  加入番茄，继续小火1小时

• 步骤 9：

  土豆胡萝卜切丁，倒入刚把的汤里，然后调味，盐，糖，番茄酱

• 步骤 10：

  牛心菜洗净

• 步骤 11：

  最后倒入牛心菜，小火再慢炖40分钟就能起锅了

• 步骤 12：

  起锅，开吃