月饼的做法步骤

• 步骤 1：

  第一步把糖水，花生油，枧水充分混合后加入面粉过筛！揉成团！放冷藏三小时后再用！

• 步骤 2：

  把咸蛋的蛋清分离，留下蛋黄，分离好用水冲干净，泡白酒！

• 步骤 3：

  咸蛋泡酒十分钟捞起，放进烤箱中间的位置，上下火160度，10分钟！

• 步骤 4：

  把做月饼皮的面团分成10克一个，红豆陷和单个蛋黄的重量为四十克！

• 步骤 5：

  红豆陷加咸蛋黄为四十克！用五十克的月饼模

• 步骤 6：

  先将蛋黄包入红豆陷里！

• 步骤 7：

  再把饼皮包住红豆陷

• 步骤 8：

  最好是戴上硅胶手套可以轻轻的慢慢的包、皮均匀分布！

• 步骤 9：

  把包好的月饼放进五十克的月饼模里，按紧了压出来！

• 步骤 10：

  待月饼上下火160度烤7分钟后拿出来刷薄薄的一层蛋黄液！第二个七分钟在刷一次！

• 步骤 11：

  第三个七分钟结束后月饼就烤好了！

• 步骤 12：

  烤好的月饼自然凉后放进保鲜盒里回油三天！色泽和口感都非常棒！

• 步骤 13：

  我做来打算送家人的、所以用礼盒包装了一下！呵呵！还不错吧！第一次做月饼！

• 步骤 14：

  中秋快乐！阖家团圆！