层层包裹的诱惑滋味——培根奶酪鸡肉卷的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材，在阳台上摘一支自己种的迷迭香。

• 步骤 2：

  鸡胸肉剖开成片，用肉锤敲打至扁平。

• 步骤 3：

  在单面撒上研磨的玫瑰盐和黑胡椒。

• 步骤 4：

  再混合上切碎的迷迭香。

• 步骤 5：

  在撒过胡椒和盐的那面中间放上切条的奶酪片。

• 步骤 6：

  把鸡肉裹着奶酪卷起来。

• 步骤 7：

  再用培根包裹住鸡肉卷卷起来。

• 步骤 8：

  扎上棉线固定，用保鲜膜包好放入冷藏腌制1、2小时。

• 步骤 9：

  用苏泊尔火红点炒锅，开大火加热。

• 步骤 10：

  加热至红点变红，倒入食用油。

• 步骤 11：

  放入腌制好的鸡肉卷，煎至培根上色收紧，中途不断翻面使受热均匀。

• 步骤 12：

  倒入高汤，调至中小火加盖焖煮至汤汁收干。

• 步骤 13：

  煮好的鸡肉卷拆去绵线，切成块状。切的时候奶酪爆浆流出十分诱人。

• 步骤 14：

  装饰上迷迭香，搭配千岛酱即可享用。