微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
抹茶煙韌芝士波波#长帝烘焙节（半月轩）#收藏
浏览 120548
收藏 122
时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 奶油奶酪 75g
- 砂糖 5湯匙
- 芝士粉（Parmesan 帕馬森芝士粉） 2湯匙
- 鮮奶油 2湯匙
- 黃油（隔熱水溶化） 50g
- 雞蛋 1个
- 糯米粉 110g
- 木薯粉 15g
- 抹茶粉 12g
- 牛奶 1湯匙
抹茶煙韌芝士波波#长帝烘焙节（半月轩）#的做法步骤
-
步骤 1：
將奶油奶酪、砂糖攪拌均勻 加入鮮奶油、芝士粉拌勻 最後分3次加入溶化的黃油攪拌均勻
-
步骤 2：
雞蛋打散 分3次加入奶酪中攪拌均勻
-
步骤 3：
篩入糯米粉、木薯粉、抹茶粉拌勻 加入牛奶拌成團
-
步骤 4：
將粉團分成數份 每份大概15g 用手搓圓 放在已墊油紙的烤盤上（我用金盤就不需要墊油紙了）放入已預熱170度烤箱中烤約20分鐘即可 要烤熟哦 沒熟會有生粉的味道 太熟又會乾！
小贴士
木薯粉= tapioca starch = 泰國生粉=木薯澱粉
這款芝士球類似烤麻糬 煙韌是廣東話 意思是QQ的 抹茶粉依然推薦用日本的 顏色才能好看 味道當然也更好了！ 抹茶粉量可自行調整 12g日本抹茶粉已經是很重口味了 不喜苦的可減量！
热门菜谱
