【白露】温补去燥的烧鸭煲仔饭的做法步骤

• 步骤 1：

  烧鸭煲仔饭：鸭胸肉两块或者鸭腿两个去骨，姜五片，泡好的大米，生抽两勺酿造酱油两勺，五香粉黑胡椒少许。

• 步骤 2：

  鸭胸切去多余脂肪，平底锅烧热，中火先煎鸭皮那面

• 步骤 3：

  煎出油再煎另一面各煎三分钟，倒去多余的鸭油

• 步骤 4：

  下姜片酱油五香粉半杯水烧五分钟

• 步骤 5：

  取出切厚片

• 步骤 6：

  码在米饭上，烧鸭的酱汁淋在米上，旁边磕一个鸡蛋，大火烧开后改小火加盖煲煮到米饭熟透

• 步骤 7：

  撒少许葱花出锅。

• 步骤 8：

  开吃吧，配的冬瓜薏米龙骨汤。

• 步骤 9：

  配的同样去湿生津的冬瓜龙骨薏米汤