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桂林米粉收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 猪肉馅 250g
- 酸豆角 100g
- 黄豆 200g
- 小油菜 100g
桂林米粉的做法步骤
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步骤 1：
先把酸豆角和肉馅炒熟 加点盐加点料酒 然后加水 多加点水 当汤用 开锅后加点卤水（卤水买米粉时送的）卤水要少加大概有一汤勺就够了 开锅后把肉馅和酸豆角捞出 汤备用 炸黄豆 我从市场买的泡好的黄豆 洗几遍后控控水 放油锅里 大火炸出水分 后变小火 炸到酥脆 捞出 备用 煮米粉 先泡泡好煮 一掐就断就煮好了 捞出 把小油菜放到水里滚一遍捞出 把煮好的米粉盛到碗里 依次放酸豆角肉馅 小油菜 炸好的黄豆 浇上汤就好了
最爱吃桂林米粉 尤其是老公和儿子 每次经过桂林米粉店都要去吃一碗 所以萌发了我亲自动手制作的欲望 看到家人吃着我亲自做的米粉赞不绝口 我幸福满格
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