咸菜鸡肉煲仔饭 #铁釜烧饭就是香#的做法步骤

• 步骤 1：

  材料图

• 步骤 2：

  大米清洗两次后加1.2~1.5倍的水

• 步骤 3：

  先进锅煮饭，选择煲仔饭功能

• 步骤 4：

  咸菜清洗后切片，加水浸泡

• 步骤 5：

  把鸡肉斩块，勤快的可以把鸡腿去骨，姜切片

• 步骤 6：

  鸡肉加料酒、蚝油生抽、少许糖、淀粉和水

• 步骤 7：

  用手抓至水分被鸡肉吸收，加少许芝麻油拌匀

• 步骤 8：

  中大火，锅里加油，油不能太少，加入姜片，捞出咸菜进锅煸炒

• 步骤 9：

  然后倒入鸡肉翻炒

• 步骤 10：

  炒至鸡肉约6、7成熟

• 步骤 11：

  加入适量泡咸菜的水煮开后出锅备用

• 步骤 12：

  煮米饭剩余还是15分钟左右时加入咸菜鸡肉，倒入适量汁水

• 步骤 13：

  煲仔饭煮好，电饭煲提示音响，把上海青清洗后用煮熟放进去就有肉又有菜啦

• 步骤 14：

  成品

• 步骤 15：

  成品

• 步骤 16：

  成品