秘制韩式辣小排+#我买新鲜味#的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好原材料。

• 步骤 2：

  排骨用清水浸泡一个小时后放入锅里焯水，温水入锅，焯水过程中去掉浮沫。

• 步骤 3：

  洋葱、生姜、大蒜、葱白，都切成末。

• 步骤 4：

  用一个碗，加入韩式辣酱、米酒汁、洋葱末、葱姜蒜末、几滴老抽、熟芝麻，拌匀。

• 步骤 5：

  锅烧热，加入适量油，倒入一半调好的酱料，炒出红油。

• 步骤 6：

  加入焯好水的排骨翻炒出香味。

• 步骤 7：

  加入适量开水，大火烧开后改中小火焖煮约40分钟。

• 步骤 8：

  汤汁烧到浓稠的时候加入剩下的一半酱料，大火翻匀收汁出锅。

• 步骤 9：

  成品图。

• 步骤 10：

  成品图。