干煸豆角的做法步骤

• 步骤 1：

  豆角洗净，去除两边梗，朝天椒剪成一厘米的段，葱姜蒜切成小块

• 步骤 2：

  豆角掰成约五厘米的段，放约三分钟，晾干表面水份

• 步骤 3：

  一次过油，炒至微脱水

• 步骤 4：

  放凉后二次下锅，干煸至表面变色，脱水

• 步骤 5：

  干煸后的豆角

• 步骤 6：

  依次放，花椒，姜，蒜，葱，红椒，小火炒香

• 步骤 7：

  放入豆角，炒至再次脱水

• 步骤 8：

  关火后撒少许盐出锅