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蒸粉收藏
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时间 30–60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 粉皮 1斤
- 瘦肉 6两
- 葱 1两
- 蒜头 1个
- 盐 适量
- 蚝油 1大汤匙
- 芝麻油 1勺
- 霸王辣椒酱 1大汤匙
- 生抽 1勺
- 凉开水 1勺
- 黑芝麻 少许
蒸粉的做法步骤
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步骤 1：
把肉洗净切猝，葱洗净切碎，放入碗里加入1勺蚝油，盐适量，还有爆香的蒜蓉，1勺芝麻油，凉开水1勺，1勺料酒搅拌均匀。
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步骤 2：
粉皮是买现成的，把它切成你想要的宽度和长度就好了。
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步骤 3：
把肉馅放在粉皮的另一端，然后慢慢的卷起。
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步骤 4：
卷好后一条一条的摆在盘里，把水煮开放在锅里蒸1O分钟就关火。
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步骤 5：
用一个小碗倒一大汤匙霸王辣椒酱，一大汤匙的爆香的蒜头油和蒜蓉，1勺米醋，1勺生抽搅拌均匀备用。
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步骤 6：
把蒸好的粉，切段装盘酒上一些葱花和黑芝麻。
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步骤 7：
最后淋上配好的汁，蒸粉囗感滑滑嫩嫩的，非常好吃。
小贴士
买得到米粉自己蒸的粉皮更，粉皮越薄越好，这样卷起来的粉囗感会更好。
现在人的生条件好了，早餐要吃得好，还要不断的换着吃，因为各人的肠胃不好，在外面吃东西不卫生经常闹肚子，所以都是在家自己做着吃，为了家人的健康还是自己动手。
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