裸蛋糕(不用裱花^~^)的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋分离，装蛋白液的容器必需无水无油

• 步骤 2：

  蛋黄中加入色拉油、十克的白砂糖和牛奶搅拌至乳化

• 步骤 3：

  这一张用了以前的图忘记拍照了

• 步骤 4：

  蛋白打发至将近硬性发泡，将蛋黄液和蛋白液切拌均匀，烤箱预热上下火一百五十度，烤25分钟，出炉放凉

• 步骤 5：

  把蛋糕坯的边缘切掉，分成三等分。打发好的淡奶油挤在蛋糕坯上

• 步骤 6：

  上面放点水果

• 步骤 7：

  盖上第二层重复第一步的动作

• 步骤 8：

  上面放些水果，点缀一下。完工