鲍鱼鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  将鸡肉斩成小块备用

• 步骤 2：

  将鲍鱼去壳，去内脏，并用刀切花备用

• 步骤 3：

  姜切片，香葱切段，蒜用菜刀拍扁备用

• 步骤 4：

  炒锅大火加入油，烧到八成热加入姜片、蒜瓣、香葱段爆香

• 步骤 5：

  加入鸡肉，翻炒至略微变色加入酱油继续翻炒，接着加入蚝油翻炒

• 步骤 6：

  加入鲍鱼和海虾，翻炒几下后，加入一些白酒继续翻炒

• 步骤 7：

  将菜移到砂锅中，加入一些水，盖砂锅盖儿，等候大约10分钟开盖儿

• 步骤 8：

  撒上香菜末，关火，一道营养美味的鲍鱼鸡就完成了！