微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
伤痕累累的西葫芦,心疼它两秒,洗干净,扒根葱,拿个鸡蛋,俩也行,掰俩蒜瓣
步骤 2:
西葫芦切片,不用很薄,葱切段,蒜拍扁,蛋加盐和料酒打散扔锅里炒成块,具体方法之前写过,今天来不及了就不细说了…
步骤 3:
锅里搁油,下葱蒜爆香,接着扔西葫芦进去,根据自己口味加生抽和醋,扒拉着炒软,如果之前片切得薄,而且不喜欢很软的口感,到这里就可以扔鸡蛋进去炒几下出锅了,也可以和我一样稍微搁点儿水焖一会儿再扔鸡蛋进去,出锅前最好都尝下味道决定要不要另加盐
步骤 4:
来,张嘴~
不喜欢酸可以不放醋,不喜欢这个颜色可以不放酱油,只放盐就是清炒西葫芦…吧?那得切薄点儿