烤鱼大黄翅的做法步骤

• 步骤 1：

  鱼清洗去鱼鳞，背部划三刀，抹少量·盐巴 ，腌·料酒 ·酱油20分钟

• 步骤 2：

  烤盘放锡纸，铺上·洋葱·西芹等蔬菜，和部分·姜·蒜。鱼两面煎微黄，放入烤盘

• 步骤 3：

  油锅再放入姜 蒜头，和·辣椒·花椒炒香，倒入鱼上，鱼肚内也可以塞一点

• 步骤 4：

  剩余蔬菜入锅翻炒两下，加入·豆瓣酱两匙，一碗水，拌匀，倒入烤盘。撒上·芝麻

• 步骤 5：

  不喜欢烤箱喷溅，盖上铝箔纸，纸剪几道口。210度•25分钟。

• 步骤 6：

  出炉

• 步骤 7：

  据说这条刚下渔船的野生大黄翅，这样拿来烤比较可惜，如果煮汤煮面线最能体现它的鲜美