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步骤 1:
准备所需材料
步骤 2:
软化的黄油加入糖用搅拌均匀,直到黄油和糖完全混合,不需打发
步骤 3:
加入鸡蛋液,搅拌均匀
步骤 4:
拌匀后加入蔓越莓干
步骤 5:
加入过筛的低筋面粉
步骤 6:
拌成团
步骤 7:
放进一个28.5*6*4.5的模具装好
步骤 8:
然后放入冰箱冷冻1小时左右至硬
步骤 9:
将冻硬的面团切成片(约0.7厘米厚,厚度看个人喜欢)
步骤 10:
放在烤盘上,放置烤箱中层,设置165度上下火模式,烘烤20-25分钟左右
步骤 11:
烘烤到金黄色就可以出炉了,然后放凉即可食用
1、排放在烤盘,注意间距。饼干在烤制过程中会稍膨胀,如放在太密,会烤的时候粘在一起
2、喜欢多点果干的,可以适当根据自己口味增加~
3、我用的是PE5389烤箱,大家使用别的品牌的烤箱时注意适当调整烘烤温度