鲜葫芦三鲜煎饺的做法步骤

• 步骤 1：

  将鲜葫芦洗净去皮去瓤。

• 步骤 2：

  将葫芦擦丝后放入两勺盐腌至出水后挤干水分备用。

• 步骤 3：

  花蛤洗净用刀划开去壳取肉备用。

• 步骤 4：

  将去水后的葫芦丝切碎后加入香菜和葱末。

• 步骤 5：

  将肉馅和菜花蛤一起搅拌均匀，并加入调味料拌匀。

• 步骤 6：

  将调好的馅料包入饺子皮中捏紧备用。

• 步骤 7：

  包好的饺子。

• 步骤 8：

  锅中倒入适量油，依次摆入水饺后煎一小会。

• 步骤 9：

  淋入适量清水后盖上锅盖中火煎至表面焦黄，锅中无水后即可。

• 步骤 10：

  煎至如此熟透并金黄即可。

• 步骤 11：

  煎好的煎饺，一边焦黄酥脆，一边软糯鲜香。