孜然羊肉的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好葱、姜、羊肉。姜切片，葱切葱花。

• 步骤 2：

  羊肉切小块，肥肉和瘦肉分开。

• 步骤 3：

  锅中油烧热，放入姜片，稍煸。

• 步骤 4：

  放入肥羊肉块，小火煸，煸出油。

• 步骤 5：

  加入瘦羊肉，继续翻炒，至羊肉变色。

• 步骤 6：

  加入料酒10毫升，生抽15毫升，老抽15毫升 ，翻炒至汤汁略收。生抽 ，老抽加入就不需加盐了

• 步骤 7：

  加入孜然翻炒，最后加入葱花翻炒几下，即可装盘。

• 步骤 8：

  OK