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蚝油肉丁——捷赛私房菜收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 猪肉 200克
- 土豆 100克
- 胡萝卜 100克
- 葱 1段
- 料酒 10毫升
- 蚝油 20克
- 盐 2克
- 油 20毫升
蚝油肉丁——捷赛私房菜的做法步骤
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步骤 1：
五花肉、土豆、胡萝卜均切成同等大小的丁；
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步骤 2：
土豆丁用清水浸泡，五花肉用腌制调料腌制20分钟；
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步骤 3：
锅内放入处理好的主料、调料和水；
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步骤 4：
盖上锅盖，启动【干锅】/【干锅炒】/【智烹】功能即可（使用大火不断翻炒5分钟左右），待烹饪结束后，将锅内食材搅拌均匀，盛出装盘。
小贴士
1）三种丁尽量切同等大小；
2）可根据个人口味，在出锅时加入蒜蓉；
3）如果时按照肉丁、胡萝卜、土豆、青豆、其他调料以及蚝油的方式来入锅。
