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1、制作表面装饰的泡芙糊时需注意:水油要煮沸腾后迅速倒入高粉快速搅拌,且加入全蛋液不能一次性倒入,需慢慢地分次加入不一定全部加完2、由于各烤箱脾气不同需根据自家烤箱情况而定;我实际用180度,烤了20分钟