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步骤 1:
其实我一开始只打算拌个西葫芦丝的,一首歌的时间搞定妥妥的~但是…
步骤 2:
洗好了西葫芦准备擦丝我才发现,之前从超市顺便买的这个外挂有点小bug,如果想擦粗丝的话一不注意带到下面就会得到一些细丝…
步骤 3:
于是擦完一盆粗丝的我得到了一小坨细丝…还有,西葫芦的瓤擦丝拌出来发苦,所以我还得到了一块西葫芦瓤…所以最后我做出来仨菜…按顺序来的话是这样的
步骤 4:
锅里搁水烧开扔西葫芦粗丝进去焯三十秒左右,捞出来过冷水,沥下水搁那儿让它再凉一凉
步骤 5:
西葫芦瓤切块,按昨天的菜谱炒了~炒鸡蛋的时候留下点蛋液,把那坨西葫芦细丝扔进去,根据情况加等量的粘米面和玉米面拌成糊糊,搁盐调味,平底锅或者电饼铛烙熟,很好熟~
步骤 6:
晾凉的西葫芦粗丝按自己口味加蚝油醋糖盐拌匀
步骤 7:
撒上去皮拍碎的熟花生就可以啦~
步骤 8:
来,张嘴~
那个小饼饼比例大概是蛋液:粘米面:玉米面=2:1:1,做得太急忘拍糊糊了…要不然回头忙完这几天我再做一次?