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日式芝士蛋糕（輕乳酪蛋糕）#长帝烘焙节（半月轩）#收藏
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日式芝士蛋糕（輕乳酪蛋糕）#长帝烘焙节（半月轩）#的做法步骤
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小贴士
開裂的原因主要在蛋白打發的程度 和烤箱的溫度！ 蛋白要打到濕性 不能打到硬性！ 烤箱溫度也不能太高 不然蛋糕會開裂 蛋糕出爐後15分鐘自然會離模 正常現象 這樣很好脫模的
軟棉濕潤 百吃不膩！ 此方子可做6寸圓形1個或正常大小乳酪蛋糕模1個 要用不沾模 如果用普通模具請先剪裁好油紙墊底和周圍一圈
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