最佳米饭搭档—黄焖鸡米饭的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好材料

• 步骤 2：

  鸡腿洗净后切块，香菇，青椒，土豆切好备用

• 步骤 3：

  生姜切片，干辣椒切成段

• 步骤 4：

  锅内放油、冷油时放糖，炒糖色，等到糖融化冒泡

• 步骤 5：

  迅速倒入鸡块，大火翻炒，加料酒

• 步骤 6：

  姜生姜片、干辣椒倒入，加老抽炒匀

• 步骤 7：

  倒入清水，没过鸡肉，加入香菇，土豆，加胡椒粉、盐炒匀、盖上锅盖焖15-20分钟

• 步骤 8：

  待鸡肉软烂之后，汤汁浓稠加入青椒

• 步骤 9：

  出锅前加点鸡精，均匀炒后关火开吃