巧克力月饼#约会MOF#的做法步骤

• 步骤 1：

  所有材料

• 步骤 2：

  把枧水加入转化糖浆混合均匀

• 步骤 3：

  依次把花生油和盐加进糖浆里，搅拌到所有材料混合

• 步骤 4：

  把巧克力酱和可可粉同时加进去，可可粉一定要过筛，混合至看不见可可粉

• 步骤 5：

  可可粉混合好的状态

• 步骤 6：

  把过筛好的面粉加入

• 步骤 7：

  按压至看不见干粉，用保鲜膜包好放一旁松弛2小时以上

• 步骤 8：

  松弛饼皮的同时可以把馅成搓好备用

• 步骤 9：

  搓好的馅料备用中

• 步骤 10：

  松弛好的饼皮按自己要的克数称出，拿一块饼皮搓圆，用手掌按压成薄片，放入馅，用虎口收紧饼皮，再搓圆

• 步骤 11：

  放进月饼按压模，按压时要用巧劲按压住停3秒再放手，不能太用力哦，轻轻推出码在烤盘上，此时预热烤箱上下火170度10分

• 步骤 12：

  送进烤箱中层上下温度170度20分钟

• 步骤 13：

  月饼烤好稍微放晾移至烤网，彻底晾凉

• 步骤 14：

  成品

• 步骤 15：

  成品