卤香鹌鹑蛋#铁釜烧饭就是香#的做法步骤

• 步骤 1：

  将鹌鹑蛋洗净，放入九阳铁釜，水盖过鹌鹑蛋，启动蒸煮功能，时间为15分钟，在还有5分钟结束时提前结束功能，将鹌鹑蛋捞出备用。

• 步骤 2：

  重新倒入水，放入香料。

• 步骤 3：

  倒入1大勺老抽。

• 步骤 4：

  倒入小勺盐

• 步骤 5：

  启动铁釜的蒸煮功能，选择20分钟，功能结束后，闷20分钟。

• 步骤 6：

  将冷却的鹌鹑蛋逐个敲破壳，以便进味。

• 步骤 7：

  将鹌鹑蛋放入卤水中侵泡30分钟，然后开启蒸煮功能15分钟。

• 步骤 8：

  如果喜欢味道浓一些，可以不急着捞出，在水里泡久一点，这样会更入味。

• 步骤 9：

  小时候最喜欢的卤鹌鹑蛋，以后可以随吃随煮啦。