一食半刻 | 咖喱蟹的做法步骤

• 步骤 1：

  肉蟹洗净，用毛刷刷去外壳上的杂质。

• 步骤 2：

  用毛巾摁住，用刀撬开背盖，剪掉蟹肺和蟹脚，从中间一切为二，清洗干净。

• 步骤 3：

  葱姜蒜切末备用。

• 步骤 4：

  锅热倒油，爆香葱姜蒜末，放入辣咖喱块和椰浆。

• 步骤 5：

  加入200毫升的热水，2勺韩式辣酱煮出咖喱汤。

• 步骤 6：

  汤煮开之后，倒入肉蟹，翻炒均匀。

• 步骤 7：

  加盖焖3分钟，等到蟹壳全部变成红色即可盛出，撒上香菜点缀。

• 步骤 8：

  出锅，装盘。

• 步骤 9：

  成品