小贴士

1. 花生仁、瓜仁、腰果、核桃仁、白芝麻、黑芝麻要分别烤熟；
2.糕粉是炒熟的糯米粉；
3.冰肉是肥肉用高度酒和白砂糖腌制；
4.月饼皮刚拌均好的时候很黏，需要静放1-2小时；
5.放入烤箱之前，再喷水，不宜太早，容易把月饼纹路没有；
6.涂蛋黄液不能太多，容易蛋黄液的地方糊。
7.每个烤箱不同，时间和温度略有差异。