手工饺子皮的做法步骤

• 步骤 1：

  倒入适量的面粉和水，和匀。先放入面粉再一点点加水，使劲揉搓，直至面粉比较硬且不怎么粘手为好。饺子皮和硬点，要是做手擀面可以和软点。

• 步骤 2：

  将面团醒10分钟，然后再加一点点干面粉一起揉搓后，切成如图小块面团。

• 步骤 3：

  将一小块面团边沾点干面粉防止粘手，边揉出长条圆柱形，并用刀切成如上小块。记得切一次转个方向。

• 步骤 4：

  先用手将单个面点按压成扁平状，然后用擀面杖擀成面皮状，我是用筷子代替了擀面杖，所以稍微有点不美观，见谅。