秘制炒鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  1,鸡剁块洗干净备用。 2,锅内热油放入秘制料和备用鸡炒。 3,加水适量，闷7分钟左右，加入青红辣椒块等料（当时没有辣椒我就用黄瓜胡萝卜代替了呵呵），收汁出锅装盘，（也可调好汁用高压锅压…3分钟）。

• 步骤 2：

  1,新鲜花蛤一斤…洗干净备用。 2,秘制调料及干辣椒，葱姜蒜，辣豆掰酱，香辣酱，等等调料。 3,锅内加油编香所有调料加水烧开水加入秘制调料，把花蛤放入料水中滚开即可出锅装盘，芫荽点缀。