巴斯克蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  粉类过筛，黄油融化成液体。

• 步骤 2：

  用油纸将慕斯圈包住。

• 步骤 3：

  蛋液加细砂糖搅拌均匀，不用打发

• 步骤 4：

  加入融化的黄油拌匀。

• 步骤 5：

  加入过筛的粉类拌匀。

• 步骤 6：

  面糊铺在平盘，用保鲜膜贴面覆盖。冰箱冷藏半小时。

• 步骤 7：

  面糊装进裱花袋，用螺旋的方式从中间开始挤，模具边缘再多挤出两圈，边缘共3圈。

• 步骤 8：

  再以同样方式挤入卡仕达酱，铺在底部的面糊上。用勺背抹平。

• 步骤 9：

  再将剩余的面糊放进去，抹平，表面刷蛋液，用牙签画出你喜欢的图案。

• 步骤 10：

  烤箱预热160到170度，烤50到60分钟。