荷塘小炒的做法步骤

• 步骤 1：

  黑木耳温水泡水撕小朵，荷兰豆对切，藕切片。

• 步骤 2：

  烧锅开水，滴几滴油，下黑木耳，荷兰豆焯水后捞出过凉滤干水份。

• 步骤 3：

  热锅上油，油热后下蒜末爆香，下藕片翻炒至断生。

• 步骤 4：

  依次加入红椒片，黑木耳和荷兰豆翻炒，加盐，鸡精调味。

• 步骤 5：

  加水淀粉勾薄芡后即可起锅。