新鲜的花生上市了。每次去菜场看到都会忍不住想买。
懒的时候真接加点盐，随便煮煮也好吃。
要是勤快的话，下花生前加点八角，桂皮什么的再加点卤水做成五香花生，解馋又下酒，那是好吃得不得了。。。。。。
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卤水花生收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 新鲜花生
- 八角 适量
- 桂皮 适量
- 香叶 适量
- 小茴香 适量
- 辣椒 适量
- 卤水汁 适量
卤水花生的做法步骤
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步骤 1：
新鲜花生洗净泥沙，用手将花生一端轻轻捏破一条小缝。
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步骤 2：
八角，桂皮，香叶，小茴香，辣椒清洗干净备用。
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步骤 3：
锅里放入适量的水，放入步骤2里的全部香料，大火烧开后转中小火煮至出香味。
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步骤 4：
倒入处理好的鲜花生，加入2大勺盐，3大勺卤水汁，盖上盖，大火烧开后转中小 火煮至花生熟即可关火。
小贴士
这个时候就可以直接吃了，但是。。。如果你等得了的话，关火后放汁水里浸泡2.3个小时后再吃。。。
会香更入味，这种时候你就会发现，所有的等待都值了，吼吼
