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步骤 1:
备好原材料
步骤 2:
牛肉切小片,磨入少许黑胡椒碎,撒入少许盐腌制均匀,再加入少许淀粉一汤匙水搅拌均匀,最后倒入半汤匙油封油
步骤 3:
锅烧开水,放入意粉,放入一小勺盐,煮熟(煮意粉的时间要比包装袋表示的少1-2分钟口感最好)
步骤 4:
另起锅焯一下甜豆,
步骤 5:
意粉差不多煮好的时候,平底锅烧热,放入少许橄榄油
步骤 6:
放入牛肉炒至变色,
步骤 7:
然后倒入甜豆和红椒丝
步骤 8:
倒入意粉,磨入少许黑胡椒,滴入几滴生抽炒均匀,调入少许盐,炒均匀即可装盘,装盘后撒入适量莳萝碎
1 煮意粉的时间最好比包装标示的时间短1-2分钟,这样出来的意粉筋道有弹性!
2 煮意粉的时候在水中加入一点盐和橄榄油,意粉不粘连,筋道