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凉拌皮蛋收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 皮蛋 2个
- 小米辣 1-2个
- 蒜泥 适量
- 葱花 适量
- 生抽 适量
- 醋 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 辣椒油 适量
凉拌皮蛋的做法步骤
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步骤 1：
先准备两个皮蛋。
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步骤 2：
皮蛋去壳。
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步骤 3：
皮蛋，剥壳之后，切小。一般是一个皮蛋切成四块。切好之后直接放到盘子里。
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步骤 4：
蒜泥，小米辣要切碎，加入适量的葱花。
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步骤 5：
在事先准备好的蒜泥，葱花，小米辣里加入盐，鸡精，生抽，醋，辣椒油，拌匀。然后均匀浇在事先切好的皮蛋上面。一道下饭又美味的凉拌皮蛋就完成了。
