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步骤 1:
黄油室温软化,加糖打发,分三次加入鸡蛋液,每次必须完全融和再加鸡蛋液
步骤 2:
准备好80g耐高温巧克力豆
步骤 3:
我换个大一点的盆,后面好搅拌,加入耐高温的巧克力豆
步骤 4:
把泡打粉、可可粉和低筋面粉过筛加入到糊里,用手把硅胶铲揉匀
步骤 5:
取20-25g面团,在手中揉成圆饼,用手按平
步骤 6:
烤箱180度预热,放入做好的饼干烤15分钟,冷却即可食用
步骤 7:
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1,虽然是耐高温巧克力豆,但是考过之后也是融化的状态,冷却的过程可以放到冰箱里,这样巧克力豆更容易变硬,饼干也更酥脆,
2,如果喜欢吃脆感更强的 饼干,就减少鸡蛋的用量,同时加入一点小苏打进去,饼干更脆更可口。