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茄汁沙丁鱼收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 沙丁鱼 一条半
- 番茄汁 适量（一个人口味）
- 蒜 四瓣
- 葱 一段
- 姜 四片
- 耗油 一小勺
- 水 适量
- 盐 适量
茄汁沙丁鱼的做法步骤
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步骤 1：
沙丁鱼洗净切块，晾干水分。
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步骤 2：
葱姜蒜切断备用
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步骤 3：
番茄汁，耗油备用。（耗油可以换成酱油）
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步骤 4：
热锅凉油，
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步骤 5：
下鱼块，微煎。
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步骤 6：
下葱姜蒜
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步骤 7：
番茄汁，耗油
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步骤 8：
倒入适量水，开大火炖，
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步骤 9：
十分钟，搞定。
小贴士
填水的时候不要填太多，一开始我是开盖煮的。等三分钟后才盖盖子，收汤开大火，要勤盯着锅当时胡，尽量不要来回翻动鱼，以免鱼碎
