番茄虾仁滑蛋#我买新鲜味#的做法步骤

• 步骤 1：

  先秀一下我买的大虾仁，看着还不错吧

• 步骤 2：

  化冻后的虾仁，放一点料酒，放一点点盐腌渍十分钟

• 步骤 3：

  柿子表皮划十字口，用开水烫一下，然后去皮。

• 步骤 4：

  去皮后的柿子捏碎，加入一点番茄酱拌匀调味

• 步骤 5：

  切些葱花。两个鸡蛋打散，蛋液里加入鸡精、十三香、盐、一点糖，搅匀。

• 步骤 6：

  先做番茄酱，锅中热油，下葱花爆锅，然后下入之前捏碎的番茄汁，小火熬到粘稠后，盛出锅备用

• 步骤 7：

  重新起锅，热油，油一定要多放点，下葱花爆锅，接着放入虾仁翻炒

• 步骤 8：

  下入蛋液，蛋液稍微凝固，翻炒成型

• 步骤 9：

  迅速下入熬好的番茄酱，炒匀即刻出锅。（炒过的话鸡蛋就老了）

• 步骤 10：

  诱人的红色，好吃的番茄配虾仁