酒酿炒脚板薯的做法步骤

• 步骤 1：

  脚板薯洗净，刨去外皮

• 步骤 2：

  切成薄片，放水中浸泡备用

• 步骤 3：

  辣椒、蒜、葱切好

• 步骤 4：

  锅里放油烧热，把辣椒和蒜爆香

• 步骤 5：

  再倒入脚板薯翻炒

• 步骤 6：

  准备2勺酒酿

• 步骤 7：

  放入酒酿

• 步骤 8：

  准备酒酿辣椒（或者泡椒）

• 步骤 9：

  放入少许酒酿辣椒，加入鲜酱油、盐、鸡精翻炒，再转小火盖锅盖焖2分钟即可

• 步骤 10：

  撒上葱段，装盘

• 步骤 11：

  成品