家的思念，童年的记忆－贵州的糯米饭的做法步骤

• 步骤 1：

  在贵州有一种蒸饭的东西叫做烝（zheng）子，用这个蒸出来的糯米饭，更好吃。没有的话，我们就用电饭煲来做吧。我一个人吃，所以。用量杯舀了2杯糯米半杯东北大米，洗净之后。按电饭煲的煮饭键就ok了。 注意，糯米饭要稍硬才好吃，所以少放少点。

• 步骤 2：

  饭煮熟之后，往电饭煲里倒入适量的芝麻油，酱油，蚝油。然后拌匀，这些是适量的，自己根据饭的多少，自己控制加入。拌匀之后撒上火腿肠，再让糯米饭焖一下。

• 步骤 3：

  这个是自己在菜场买的泡菜酸萝卜，和海带。自己，切丁准备。

• 步骤 4：

  土豆切丝，用盐水煮熟

• 步骤 5：

  肉末炒干水分，然后放出青椒进去炒，超出焦香的时候。在出锅前淋人酱油。

• 步骤 6：

  炒好青椒肉末。。。

• 步骤 7：

  折耳根，洗净切碎。加入辣椒面，酱油，芝麻油拌匀。

• 步骤 8：

  配料差不多就这样了，喜欢什么都可以加进去。对了一定，要有一个好吃的油辣椒。不会做，就买老干妈吧

• 步骤 9：

  差不多就这样了。往碗底先铺上一点糯米饭，如果舀一点油辣椒摸着饭上，然后铺上洋芋丝，再铺上折耳根，再铺上海带，酸萝卜，再铺上青椒肉末。

• 步骤 10：

  最后再盖上一点糯米饭。。。就ok了。。。哈哈哈，我我们开始吃饭吧