小鸡蘑菇炖粉条的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好食材

• 步骤 2：

  干榛蘑用水泡软洗净备用（粉条也提前泡好备用）

• 步骤 3：

  锅里煮些热水先焯一下鸡肉

• 步骤 4：

  焯好后捞出用温水清洗干净备用

• 步骤 5：

  锅里放油，油热后放少许冰糖小火加热至融化

• 步骤 6：

  冰糖变色后放入鸡肉翻炒上色

• 步骤 7：

  加入少许料酒

• 步骤 8：

  少许生抽

• 步骤 9：

  翻炒一会后加热水（水要没过鸡肉）大火煮开放入榛蘑

• 步骤 10：

  加入切好的葱段和姜片

• 步骤 11：

  放入八角

• 步骤 12：

  胡椒粉

• 步骤 13：

  煮开后盖上锅盖中小火炖40分钟左右

• 步骤 14：

  最后把泡好的粉条放入锅里再炖10分钟既可

• 步骤 15：

  出锅前加入少许盐调味

• 步骤 16：

  成品图