蒸青团的做法步骤

• 步骤 1：

  准备艾草粉，按照自己喜欢可以多放或者少放，少放颜色会很漂亮，多放的话味道会很浓！我放多了所以蒸出来颜色比较深15g，推荐和糯米粉比例1:20。

• 步骤 2：

  加入100g清水做成艾草泥。

• 步骤 3：

  加入红糖30g白糖20g糯米粉，这个比例我用正好，如果稀就放点糯米粉，干就少加点水，不要加太多哦

• 步骤 4：

  揉成光滑面团，可以看出来我的面团颜色就比较深了，艾草比例有点高

• 步骤 5：

  我喜欢芝麻馅的，用料理机把芝麻打碎，加上另外的5-10g砂糖拌好就行了。

• 步骤 6：

  先揉成小面团，然后做出凹槽，放进黑芝麻馅。

• 步骤 7：

  就像这样，然后慢慢团起来。

• 步骤 8：

  这个量做好了9个，看这比较小但是蒸熟会膨胀一些的哦！蒸屉最好抹油或者铺上叶子或者烘焙纸，因为比较黏的！

• 步骤 9：

  当当，一会没见就由绿变深了，唉，应该小火的！开锅小火10分钟就好，应该时刻关注下噢